Kategorie Kuchen & Torten Rezepte

Grundrezept Biskuitboden

Grundrezept Biskuitboden Zutaten 190 g Mehl 100 g Speisestärke 10 g Backpulver 6 Ei(er), Größe M n. B. Salz 225 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt, alternativ 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Wasser, heiß Außerdem: (für die Schokovariante) 30 g Speisestärke…

Himbeer Quark Sahnetorte

Himbeer Quark Sahnetorte Zutaten Für den Boden: 4 m.-große Ei(er) 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 60 g Stärkemehl 1/2 Pck. Backpulver Für die Creme: 10 Blätter Gelatine Wasser, kaltes zum Einweichen 150 g Zucker 1/2 Zitrone(n),…

Apfelkuchen schnell und fein

Apfelkuchen schnell und fein Zutaten 4 Ei(er) 250 g Zucker 125 g Butter 100 ml Milch 300 g Mehl 3 TL Backpulver 5 m.-große Äpfel Zimt zum Bestreuen Zucker zum Bestreuen evtl. Mandel(n) zum Bestreuen Zubereitung Den Backofen auf 200…

Vanilleschnitten

Vanilleschnitten Zutaten: – 2 Platten Blätterteig (je 75 g) – 1 Päckchen Vanillepuddingpulver – 80 g Zucker – 500 ml Milch – 100 g Puderzucker – Saft einer Zitrone Zubereitung: Den Ofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ggf. auftauen…

ESTERHÁZY TORTE

ESTERHÁZY TORTE Zutaten: für eine 26er Form – 5 dünne Böden – 250g Eiweiß (ca. 8 Eier) 1 Prise Salz 180g extrafeinen Zucker 1Pck. Vanillezucker 80g Mehl 1/2 TL Zimt 150g gemahlene Haselnüsse (Alternativ könnt ihr auch Walnüsse oder Mandeln…