Kirsch – Philadelphia – Kuchen

Zutaten

350 g Mehl
150 g Zucker
200 g Margarine
2 Eier
1 Pck. Backpulver
2 Becher Frischkäse (Philadelphia)
2 Becher Sahne
2 Gläser Sauerkirschen
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Tortenguss

Zubereitung

Aus Margarine, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl einen Rührteig herstellen.
Auf einem mit Backpapier belegtes Blech gut verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 25-30 Min. backen. Anschließend kühlen lassen.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und Philadelphia unterheben. Die Masse jetzt auf den Boden geben und verteilen. Die abgetropfte Kirschen auf die Masse geben und ebenfalls verteilen.
Nun aus dem aufgefangenen Kirschsaft einen Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und leicht abkühlen lassen und auf den Kuchen geben.
Bis zum Servieren einige Stunden kühl stellen. Fertig!